Шиитаке вес

Перед тем, как готовить сушеные грибы шиитаке, их нужно предварительно обработать. Для этого необходимо пройти несколько простых этапов.
1.Промойте грибы проточной водой, чтобы избавиться от возможных загрязнений.
2.Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла грибы, проварите в течение получаса и оставьте в воде, в которой их варили, не менее, чем на 8 часов. Лучше делать это на ночь, чтобы шиитаке не были жесткими.
3.Сцедите воду, слегка отжимая грибы, но не выливайте ее — это отличная основа для супов, соусов, рагу.
4.Добавьте грибы в выбранное блюдо.